Cifra nanuk

Hozzávalók:

Tészta:
- 6 tojás sárgája
- 15 dkg porcukor
- 2 kanál ecet
- 3 dkg kakaó
- 8 dkg liszt
- 1 sütőpor

Krém:
- 4 tojás sárgája
- 2 dcl tej
- 1 vanília cukor
- 1 evőkanál vaníliás puding
- 30 dkg vaj
- 15 dkg porcukor

Hab:
- 4 tojás fehérje
- 20 dkg kristálycukor
- 1 vaníliacukor

Elkészítés:

Tészta - a tojás sárgát cukorral, ecettel, kakaóval kikeverjük habosra, hozzáadjuk a lisztet sütőport és végül a tojások habját.
Krém - a tojás sárgát, tejet, vaníliát, vaníliás pudingot megfőzzük pépnek és kihűtjük. A vajat cukorral kikeverjük és hozzáadjuk a kihűlt pépet. Rákenjük a piskótára és 3 órára hűtőbe tesszük ( így jobb szeletelni )
Hab - a tojás fehérjét felverjük habnak, beletesszük a kristálycukrot, vaníliát és gőz fölött felverjük. Nyomózsákba tesszük és a felszeletelt sütit ezzel díszítjük, csokireszelékkel ,apró gyöngyökkel megszórhatjuk.